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2021年07月23日

趣味の園芸★夏野菜収穫

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本日の収穫はナス、ズッキーニ、オクラ、トマト、ピーマン♪ ナスはそろそろ終わりそうですが、今年はたくさん収穫できました!今はズッキーニの実がどんどんなっていて、大きくなるのが嬉しくて巨大化させていましたが、調べてみたらあまり大きくなると、株に負担が掛かって味が落ちるということなので、次からはもっと小さな時に収穫しようと思っています。今日は朝から、つるありインゲンの種まきもしました♪ 秋の収穫が楽しみです☆


2021年06月21日

趣味の園芸★夏野菜収穫

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毎日たくさん収穫している夏野菜たち♪ 今採れているのはインゲン豆、ナス、トマト、ミニトマト、ラディッシュに青じそ。少し前にナスが穴だらけになっていて、ラディッシュも抜かれて割れていたりで、一体何にやられたんだろうと思っていたら、カラスがナスを突っついている所を目撃! カラスにやられたのは初めてだったのでビックリでしたが、周りに棒を立てて紐を張ってみたらパタッと来なくなって問題解決♪ 次はズッキーニが収穫出来そうなので、楽しみにしています☆


2021年06月10日

趣味の園芸★ジャガイモ収穫

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毎日暑いですね~。ここ熊本市は昨日、日陰に設置している温度計が34.5度になってましたよ!今年は梅雨入りが驚くほど早く、雨の日は大雨で収穫のタイミングが難しかったのですが、ここの所よく晴れているのでデストロイヤー(グラウンドペチカ)という品種のジャガイモを収穫しました。他に”男爵いも”と”キタアカリ”も植えてみましたが、収穫量はいまひとつ。

見た目が覆面レスラーのようなデストロイヤーは、何だか愛嬌があるジャガイモなので見ているだけでも嬉しくなります。果肉は濃い黄色、甘味が強くて粘り気があり、栄養価が高くて長時間煮込んでも煮崩れしにくいのが特徴らしいです。肉じゃがやコロッケにしてみようかな~♪ 調理して食べるのが楽しみです☆


2021年05月17日

趣味の園芸☆玉ねぎ収穫

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梅雨入り前に収穫した、美味しそうな赤玉ねぎ♪ 今日も大雨ですが、今年は熊本を含む九州北部の梅雨入りが、1951年の統計開始以来2番目の早さだったみたいで、まだ大きくなりきれていない玉ねぎがたくさん畑に残っています。大丈夫かな~?最近トゥルシーの芽がやっと出てきました。

他に今植えているのは、ゴーヤ、インゲン豆、モロッコインゲン、ヒヨコ豆、水菜、ナス、ミニトマト、ピーマン、ニンジン、ジャガイモ、サツマイモ、枝豆、オクラ、モロヘイヤ、トウガラシ、大根、はつか大根、パクチー、パセリ。今年も野菜食べ放題!夏と秋の収穫が楽しみです☆


2021年02月6日

趣味の園芸☆水菜・新小松菜

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種をまいて育てている水菜と、小松菜と青梗菜を掛け合わせた新小松菜♪ どちらも毎日のように霜にあたって、どんどん甘味と旨味が増して美味しくなっています。水菜は小さいけれど肉厚で、生で食べると感動のお味♪ 青々としている新小松菜も焼いても良し、煮ても良しと色々な料理に使えるので毎日大活躍しています☆


2020年10月26日

サツマイモ収穫

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秋の味覚、サツマイモを収穫しました!! 今年は紅はるかと紫芋、ぷっくり美味しそうに育ってくれました。しばらく天気が良さそうなので、天日干しをしています。収穫前に刈り取ったイモのつるも、きんぴらにして美味しくいただいています☆

 

2020年10月15日

ハバネロ収穫

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メキシコや西アフリカの国々での食事に良く登場する唐辛子の一種、ハバネロを今年もたくさん収穫しました!オレンジ色に熟した実をドライにして、カレーやパスタ等の料理に使っています♪

ドライにする時は輪切りにするのですが、その切り口からさえも辛さの香りが漂ってくるので、取り扱いは要注意です。強烈な辛さとフルーティーな香り、独特な甘味が絶妙なバランスで癖になる美味しさのハバネロは、色々な料理の引き立て役として大活躍しています☆


2020年09月21日

ゴーヤ収穫

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去年採取したゴーヤの種から、今年もたくさんのゴーヤが収穫できました♪ ゴーヤの無い夏なんて考えられない!という程毎日食べている大好きなゴーヤで、ビタミンCをたっぷり補給しています。サラダ、チャンプルー、パスタ、天ぷら、肉詰め、酢漬けなど楽しみ方も色々。今年は台風で棚が倒れなかったので、長い期間収穫できて良かったです☆

 

2020年06月8日

タマネギ収穫

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小ぶりだけど美味しそうなタマネギを収穫しました!2~3日天気が良さそうなので畑に広げて天日干しをしています。今年もお店の駐車場の横に作っている畑でインゲン豆、島ゴーヤ、ミニトマト、オクラ、水前寺菜、ハバネロ、ハラペーニョ、チリ、青じそ、パセリ、パクチー、ナス、カボチャ、人参、大根、ビーツ、サツマイモ等の野菜を育てているので夏や秋の収穫がとても楽しみです☆


2019年09月25日

趣味の園芸☆里芋の収穫

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ここ数日とてもお天気が良いので、今日は朝から里芋を収穫しました〜! 葉っぱの写真はうっかり撮り忘れてしまったのですが、大きく立派に育ってましたよ。煮物やコロッケ、サラダと料理も楽しみにしています♪ 今年の夏もインゲン豆やゴーヤ、ミニトマト、オクラ、ナス、ピーマンなどなど沢山の収穫することが出来ました☆

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