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2025年10月5日

趣味の園芸 ★ ローゼル収穫

今年はローゼルの実がたくさん収穫できてとても嬉しいです♪ 去年までは茎と葉だけ巨大化してほとんど実が付かなかったのですが、去年綺麗なローゼルをもらってその種を植えてみたら、赤も白も大きく育って花がたくさん咲いたので2人で大喜び!! ここの所、実の重さで枝がしなってきたので大きな実からどんどん収穫しています。

収穫したローゼルは種を取り除いて、ガクを塩漬けにしたりジャムを作ったり、残りはお茶用にドライにしたりと色んな楽しみ方で毎日美味しくいただいています。西アフリカではビサップ、エジプトなどではカルカデと呼ばれていてるこの植物は私たちの大好物です☆