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2025年11月2日

趣味の園芸 ★ ローゼル＆ナス収穫

今年は大豊作だったローゼルの収穫がやっと終了しました! 赤も白も高さ3m位に大きくなって何度も収穫出来たので、大量に作ったジャムと塩漬けは冷凍保存に。ドライもたくさん出来たので長くローゼルを楽しめそうです♪ 切り戻したナスもまた立派に育って、とても美味しい秋ナスになりました☆

2025年10月5日

趣味の園芸 ★ ローゼル収穫

今年はローゼルの実がたくさん収穫できてとても嬉しいです♪ 去年までは茎と葉だけ巨大化してほとんど実が付かなかったのですが、去年綺麗なローゼルをもらってその種を植えてみたら、赤も白も大きく育って花がたくさん咲いたので2人で大喜び!! ここの所、実の重さで枝がしなってきたので大きな実からどんどん収穫しています。

収穫したローゼルは種を取り除いて、ガクを塩漬けにしたりジャムを作ったり、残りはお茶用にドライにしたりと色んな楽しみ方で毎日美味しくいただいています。西アフリカではビサップ、エジプトなどではカルカデと呼ばれていてるこの植物は私たちの大好物です☆

 

2025年08月24日

趣味の園芸 ★ ナス収穫

今年の夏も大好きな青長ナスがたくさん収穫できました～!! このナスは皮が柔らかくてとても美味しいです♪ 麻婆茄子やパスタ、スパイスカレー、味噌炒め、マリネなど色んな料理に使って毎日楽しんでいます。そしてモロヘイヤも食べ放題!! ナスの横に植えているローゼルも巨大化してきて、秋になって花が咲くのを楽しみに待っています☆

2025年08月3日

趣味の園芸 ★ きゅうり収穫

今年はキュウリの苗を買って植えてみたら、大きな実がたくさん収穫できて毎日美味しくいただいています。キュウリは今までちゃんと育てた事がなかったので、ネットで整枝の仕方を調べて実践中。これがなかなか面白いです♪ キュウリは体を冷やすので暑い夏のおやつにピッタリ! インドの町角にキュウリ屋さんが何人もいたのを思い出します。今年はすごく暑くて雨もしばらく降っていないせいか、トマトやゴーヤはいつもより少な目ですが、キュウリを色んな料理に使って楽しんでいます☆

2025年07月21日

趣味の園芸 ★ ハラペーニョ収穫

今年はハラペーニョが豊作で、収穫量が凄いです♪ しかもなぜか巨大化していて、ピクルスを作ると瓶がちょっとでいっぱいになってしまいます。結構辛くて生で大量には食べられないので、色んな料理に少し加えてヒリヒリする辛さを楽しんでいます。今年はいつもあまり採れないピーマンが豊作だったり、イタリアンバジルの葉がかなり大きかったり、畑では毎日色んなことに驚いています☆

2025年06月17日

趣味の園芸 ★ 夏野菜

今朝収穫した夏野菜たち♪ いよいよナスとピーマン、パプリカ、青シソがたくさん採れる季節になってきました～!! サニーレタスも食べ放題♪ 今日は突然すごく暑くなって、畑にいたら汗だくに。今年はこれまで涼しかったせいか、トマトやオクラの成長がかなり遅いので、この暑さで大きく育ってくれるのを期待しています☆

2025年06月3日

趣味の園芸 ★ ニンニク収穫

5月末に収穫したニンニク♪ これは去年の10月に道の駅で買った、大きな青森県産ニンニクの種球を植え付けたもので、収穫したニンニクもちゃんと大きくて感動しました～!! ここまで育つのに7ヶ月も掛かったニンニク、色んな料理に使って楽しみたいと思います☆

2025年05月3日

趣味の園芸 ★ 育苗＆えんどう豆収穫

今年も色々な野菜の種を蒔いて育てた苗を、少しずつ畑に植え付けています。育てているのは葉ねぎ、オクラ、ゴーヤ、山東菜、シソ、バジル、ローゼル、ナス、モロヘイヤ、サニーレタス、食用ほおずき、ミニトマト、ハラペーニョ、トマト、パクチー。

今はえんどう豆もたくさん収穫できていて、毎日食べ放題!! えんどう豆は2種類あって、どちらも甘くてとても美味しいです♪ 夏野菜はまだ植え付け中ですが、収穫をすごく楽しみにしています☆

2025年04月28日

趣味の園芸 ★ 玉ねぎ収穫

今年も玉ねぎを収穫することが出来ました～♪ 先週晴天が続いたので収穫して、3日程畑で天日干し。この玉ねぎは去年の11月頭に、超極早生ソニックという品種の苗を買って植え付けたもので、今までで1番大きく育って大満足です。家族には食べきりサイズの小さな玉ねぎが人気ですが、いつも小さ過ぎるのが多いので大きな玉ねぎが収穫出来てとても嬉しいです☆

2025年04月6日

甘夏

今年も甘夏を頂きました～♪ 毎年親戚から貰っている甘夏。いつもはジャムを作ったり、ケーキに入れたりピールを作ってみたり色々加工をして楽しんでいましたが、最近は生で食べるのがお気に入りです。 毎朝蜂蜜を塗ったパンに甘夏の実をたくさんのせて、その上からシナモンパウダーをかけて美味しくいただいています。サラダに入れてもよく合うのでレタスと一緒にモリモリ食べてますよ☆